Curso de Culinária Básica

Name: Curso de Culinária Básica
Price: 179.90 BRL
Availability: InStock
Rating: 4.6 (126 reviews)

O curso oferece orientações detalhadas sobre a escolha correta dos ingredientes, medidas exatas, higienização dos alimentos, além de dicas práticas para o congelamento e preparo de pratos saborosos. Ao final, você estará qualificado para atuar na preparação e comercialização de alimentos com segurança e qualidade.

Avaliação: 4,6 de 5 estrelas (126 avaliações). ★ ★ ★ ★ ★ ★

582 alunos

Iniciante

Criado por Ensino Nacional

Descrição

Aprender a preparar alimentos saborosos e saudáveis é essencial tanto para quem cozinha em casa quanto para aqueles que desejam ingressar no mercado de comercialização de alimentos. O curso de Culinária ensina desde as lições básicas até técnicas avançadas de manipulação, higienização e congelamento de ingredientes. Com essas habilidades, você poderá preparar refeições deliciosas para sua família ou atuar profissionalmente em um setor em constante crescimento.

O que você vai aprender neste curso:

✔ Entender como escolher e manipular corretamente os ingredientes na cozinha.

✔ Aprender a higienizar alimentos de maneira segura e eficaz.

✔ Descobrir técnicas de congelamento de alimentos frescos e pratos prontos.

✔ Desenvolver habilidades no preparo de receitas saborosas e nutritivas.

✔ Conhecer diferentes técnicas de cozimento, como forno, micro-ondas e panela de pressão.

✔ Saber como conservar alimentos da forma correta, aumentando sua durabilidade.

✔ Aplicar noções de pesos e medidas essenciais para o sucesso das receitas.

✔ Dominar o preparo de entradas, saladas, pratos principais e sobremesas.

✔ Explorar a culinária de diversas regiões do Brasil, incluindo receitas regionais.

✔ Compreender a importância da nutrição na escolha e preparação de pratos saudáveis.

Conteúdo programático

Conteudo do Curso 15 aulas · 60h

Conceitos Básicos de Nutrição No módulo Conceitos Básicos de Nutrição você conhecerá diversos conceitos e termos da nutrição, como carboidratos, proteínas, gorduras, calorias e nutrientes.

Terapia Através dos Alimentos O módulo Terapia através dos Alimentos mostrará o que é a nutrição funcional e como a alimentação pode ser útil na prevenção e até no tratamento de certas doenças.

Guia Nutricional No módulo guia nutricional você aprenderá qual a importância de se alimentar da maneira correta e quais os benefícios e malefícios certos alimentos podem trazer.

Nutrição - Aves Neste módulo você aprenderá diversas receitas de aves e dicas de preparo, para incrementar o seu cardápio. Veja como escolher os ingredientes certos para suas receitas.

Diet e Light: Entenda as Diferenças e Faça Escolhas Conscientes Neste módulo você aprenderá as diferenças entre alimentos light e diet e terá acesso a diversas receitas, todas elas com baixo valor calórico para sua dieta.

Entradas e Saladas Neste módulo você verá um série de receitas de saladas e pratos de entradas, todas super saudáveis e fáceis de fazer, tudo sem perder o sabor dos alimentos.

Peixes e Frutos do Mar: Nutrição, História e Receitas Neste módulo você terá acesso a diversas receitas envolvendo peixes e frutos do mar, além de aprender técnicas de corte, seleção dos ingredientes e preparo do prato.

Nutrição - Massas No módulo de massas você aprenderá sobre esta parte da culinária, conhecendo a sua história e entendo as características dos diversos tipos de massas, além de receitas.

Alimentação Vegetariana: Guia Completo No módulo de alimentação vegetariana você aprenderá quais são os benefícios desta dieta, a quem se destina e os tipos de nutrientes que elas possuem, além de receitas.

Nutrição - Carnes: Guia Completo sobre Consumo, Tipos e Preparo Neste módulo você estudará a história da carne e conhecerá os aspectos nutricionais referentes ao alimento, entendo o porquê dele ser tão importante para nossa dieta.

Comidas Brasileiras: Uma Jornada pela Diversidade Cultural e Regional Neste módulo você conhecerá sobre a culinária brasileira, conhecendo um pouco da sua história e os principais pratos típicos das mais diferentes regiões do Brasil.

Risotos e Acompanhamentos: Tradições Culinárias que Transformam a Mesa Neste módulo você aprenderá sobre o risoto e seus acompanhamentos. Você conhecerá a história do prato, dicas de preparo e terá acesso a receitas envolvendo o prato.

Sobremesas: História, Ingredientes e Receitas Este módulo abordará o mundo das sobremesas, trazendo ao aluno um pouco da sua história e diversas receitas com sobremesas de todos os níveis de dificuldade.

Churrasco: Tradição e Cultura Gastronômica Brasileira No módulo de churrasco você conhecerá a história desta popular culinária brasileira e terá acesso a dicas e receitas para preparar um verdadeiro churrasco.

Congelamento de alimentos