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Frutos do mar borrachudos? Esse é o erro mais comum em receitas de massa com o mar. 🍝 Este vídeo traz o passo a passo de um Capellini al Mare — massa com frutos do mar com todo o sabor da cozinha mediterrânea. O ponto central é justamente o segredo para os frutos do mar ficarem macios e no ponto certo, sem perder a textura no prato. O vídeo é do canal Paola Carosella e faz parte do módulo Peixes e Frutos do Mar do Curso de Culinária Intermediário, com @ensinonacional. #culinaria #frutosdomare #massas
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